主料:
猪头，
一个
辅料:
香葱适量调料
大蒜，
一个，
生姜，
一块，
料洒适量，
八角适量，
桂皮适量，
生抽适量，
辣椒适量，
五香粉适量卤猪头肉 的做法步骤
1.猪头，清洗干净。要多洗几遍。
2.放锅里水焯一下。 捞起清洗。
3.锅里重新加水。放猪头。料酒，生抽，八角，桂皮， 烧开后中小火。 25分钟。筷子能轻轻插进去就好了。放凉。
4.捞起切片。大蒜，生姜切碎，放盐，五香粉，生抽，辣椒，味精，香葱 ，拌匀。
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热菜 家常菜 猪头
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